理所当然地,尽管采购的都是高品质的豆,光顾的客人几乎没有,甚至经常出现一杯咖啡也卖不出去就回家的情况。
于是采购的咖啡豆就很容易变质。面对那些因卖不出去而堆积的原豆,为了不让品质受损,张琳琳会将它们全部冲下来喝掉。用咖啡代替正餐的日子是她的日常。
那天也是其中的一天。在没有一个客人的情况下白白浪费了营业时间,张琳琳正没精打采地用囤积卖不掉的咖啡豆冲着咖啡。
这时,不知怎么地,她想到了不久前从咖啡圈拿到的巴拿马瑰夏原豆。
因为那是她非常喜欢的农场出产的豆子,所以一直舍不得用,但唯独今天,她觉得必须把那些豆子拿出来。
因为今天外面的天气非常的晴朗。
张琳琳小心地从高处的架子上取出原豆。虽然店里有咖啡机,但认为这种优质原豆必须亲手冲煮才是正道,于是她准备了手冲设备。
放入滤纸,绕圈倒入热水润湿滤纸。将亲手研磨的香气四溢的原豆小心地放入湿润的滤纸中,以一定的间隔注入水,等待原豆吸水膨胀。
“啊……”
当深得近乎紫色的咖啡在分享壶中积满时,沉寂的身体里突然泛起了一阵细小的波动。
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